SAKIZLI SÜTLAÇ

8ae821f5-2b6e-4ce6-a451-1ea186a6a629

MALZEMELER
8  su  bardağı süt (1,5 kg)
1 su bardağı  şeker
1/2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 dolu çay kaşığı dövülmüş sakız
Tarçın
Bir fiske tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinçler yıkanıp suyu süzülür.
4 su bardağı  süte pirinç koyulur ve ezilene  kadar pişirilir.
Ezilen pirinçler çok az blenderle çırpılır.
Kalan sütten  1 su bardağı süt ayrılır.
Diğer kısmına  1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 su bardağı şeker karıştırılır.
Sütle kaynatılan pirinçlere ilave edilir.
Kıvamından emin olduktan sonra  1 su bardağı süte havana dövülen  1 çay kaşığı sakız karıştırılır.
(Koyu olursa biraz daha süt ilave  edilebilir.)
Kaynamakta olan sütlaca ilave edilir.
Bir iki taşım kaynattıktan sonra servis kaselerine boşaltılır

AFİYET OLSUN

PÜF NOKTASI
Ezme sırasında havana yapışmaması için sakızlar buzlukta bekletilmelidir.
Sakız havanda iyice ezildikten sonra karıştırılmalıdır. Sakız ilave edildikten sonra  kokusu kaçabileceğinden çok  az kaynatılmalıdır.  Şayet  sütlaç koyu olursa süt ilave edilerek koyuluğu açılabilir.

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s