MALZEMELER
3 bardak barbun fasulye
2 adet soğan
1 adet havuç
2 çay bardağı zeytinyağı
4 kaşık domates sosu veya bir kaşık domates salçası
Tuz

HAZIRLANIŞI
Tencereye bir çay bardağı zeytinyağı konur. Küçük doğranmış soğanlar ve havuçlar biraz sotelenir. Derin dondurucudan çıkmış fasulyeler 5 dakika kadar haşlanıp suyu dökülür. (Fasulye derin dondurucudan değilse akşamdan suya koyulur. Ertesi gün 5 dakika haşlanıp suyu dökülür.)

Sotelenmiş soğan ve havuçlara domates sosu ilave edilir. Üzerine haşlanmış fasulye ilave edilir. Fasulyenin üzerine kabuğu soyulmuş iri doğranmış sarımsaklar ilave edilir. Arzu edilirse 1-2 adet kesme şeker ve tuz ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılıp ocağa konur.

Derin dondurucudan kullandığımız fasulye için 15 dakika pişirme süresi diğer fasulye için 20 dakika pişirme süresi yeterlidir.

PÜF NOKTASI
Yemeğe pişirirken kereviz yaprağı koyulursa daha lezzetli olur. Ben, tercihen, seker kullanmıyorum.

AFİYET OLSUN.