HAŞHAŞLI KEK

unnamed (99)
unnamed (100)MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1/3 su bardağı tereyağı üzeri zeytinyağı ile tamamlanacak
1 su bardağı haşhaş
2,5 su bardağı un
1  yemek kaşığı  limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI4

1 bardak süt ısıtılır. İçine  Üzeri zeytinyağı ile tamamlanmış 1/3 su bardağı erimiş tereyağı süte ilave ederek kaynatılır.

2,5 su bardağı una kabartma tozu ve vanilya  ilave ederek harmanlanır. Başka bir kaba elenerek un kabartılır.

Kek kalıbı yağlanır. Üzerine haşhaş serpilerek her tarafı haşhaşla kaplanır. 4 yumurta ve 1,5 su bardağı şeker derin bir kapta köpük haline gelene kadar çırpılır. Sütle kaynatılan tereyağl  ılınınca çırpılan yumurtalı karışıma katılır ve biraz daha çırpılır.

Limon kabuğu rendesi koyulur.unnamed44 Tahta bir kaşık kullanarak unu ilave edilir. Kek kalıbına haşhaşların dağılmaması için her yerine gelecek şekilde karışımın yarısı yayılır.

Üzerine bir bardak haşhaş ilave edilir.
Haşhaş hamura çatalla hafifçe yedirilir.
Kalan hamur üzerine dökülür.

Önceden ısıtılmış 175 derecefırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.unnamed6

AFİYET OLSUN

PÜF NOKTASI
Yumurtalar ılık olmalıdır. Soğuk yumurta kekin kabarmasını önler. Şeker çırpıldığında yumurtanın içerisinde tamamen erimelidir.
unnamed (96)

unnamed (97)78

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s