MALZEMELER

4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pekmez
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2-3 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm (beyaz)
1,5 su bardağı havuçYarım su bardağı elma rendesi

 

 

 

 

 

 

HAZIRLANIŞI

Havuç rendenin iri gözünden rendelenir. Suyu sıkılır.

Elma rendenin iri gözünde rendelendikten sonra suyu iyice sıkılır.

Ceviz iri şekilde doğranır.

2 bardak una kabartma tozu, tarçın, vanilya karıştırılır.

4 yumurta ile 1,5 bardak şeker çırpılır (şeker eriyene kadar).
Köpük haline geldikten sonra sıvıyağ, pekmez ilave edilir.
Pekmez ile de biraz daha çırpılır.
Vanilya, tarçın, kabartma tozu karıştırdığımız un ilave edilir.

Un tahta kaşıkla karıştırarak yedirilir.
Son olarak ceviz, üzüm, havuç ve elma rendesi ilave edilir.

Yağlanıp unlanmış pişirme kalıbına dökülür.
175 derece fırında pişirilir.

 

AFİYET OLSUN

PÜF NOKTASI

• Elma ve havucun suyu iyice sıkılmalıdır.
• Kek fırına sürülmeden fırın biraz ısıtılmalıdır.
• Kek kabardıktan sonra fırın ısısı 150 dereceye düşürülürse içi daha iyi pişer.