SEMİZOTU YEMEĞİ

unnamed (19)
MALZEMELERunnamed (20)

1/2  kg semizotu
2 adet  orta boy soğan
Yarım  çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı domates sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı pirinç

HAZIRLANIŞI

Küçük bir tavada zeytinyağı ile 2 adet doğranmış soğanlar sotelenir.
Domates sosu ve biber salçası ilave edilir.
2 yemek kaşığı pirinç ve 1 çay bardağı su koyulur.unnamed (24)
Pirinçli karışım 5-6 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.
Bir tencerenin dibine tereyağı koyulur ve eritilir.
Ayıklanmış, yıkanmış ve suyu iyice süzdürülmüş semizotları tencereye koyulur.
Semizotlarının üzerine hazırladığımız pirinçli karışım yayılır.
Ocağın altı kısık yakılır.
Semizotları biraz  pişince yemek karıştırılır.
Pirinçler dişe yapışır duruma gelince ocağın altı kapatılır.

AFİYET OLSUN.

unnamed (23)                                         unnamed (22)

PÜF NOKTASI

  • Semizotu çok çabuk piştiği için pirinçler önden  5-6 dakika pişirilmelidir.
  • Yemek pişme sırasında sık sık kontrol edilerek semizotlarının fazla ezilmesi önlenmelidir.
  • Domates sosu yoksa 1 yemek kaşığı domates salçası koyulur.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s