MALZEMELER

1/2 kg taze bezelye
2 adet soğan
1 adet küçük havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1  tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates sosu
2 adet domates

HAZIRLANIŞI

Bezelyeler ayıklanır. Kılçıklı ise bıçak yardımı ile kılçıklar ince şekilde alınır.
İyice yıkanıp sirkeli suya yatırılır.

Tencereye zeytinyağı ve tereyağı koyulur.
2 adet küp şeklinde doğranmış soğanlar yağda sotelenir.
Doğranmış havuçlar ilave edilir.  Kıyma koyulur ve saldığı suyu çekene kadar kavrulur.
2 adet kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates,biber salçası, domates sosu koyulup birazda bu şekilde karıştırılır.

Sirkeli suda bekletip suyunu süzdürdüğümüz bezelyeler koyulduktan sonra 2 çay bardağı su ve tuz ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Düdük öttükten sonra ocağın altı kısılır ve 15 dakika pişirilir; servis edilir.

AFİYET OLSUN.