MALZEMELER

1/2 kg kuzu kuşbaşı
3 adet orta boy domates
2 çorba kaşığı tereyağı
4-5 adet yeşil sivri biber
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI

Domatesler sıcak suya koyulur kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.
Soğanlar küp şeklinde doğranır.
Biberler halka halka doğranır.
Tava kızdırılır.
Tereyağı eridikten sonra  etler  ilave edilir.
Harlı ateşte  saldığı suyu çekene kadar kavrulur.
Suyunu çekip yağına kaldığında halka şeklinde doğradığımız biberler ilave edilir.
Bir iki döndürdükten sonra soğanlar ilave edilir.
Soğanlar ilave edildikten sonra etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kekik, karabiber, pulbiber, tuz ilave edilir.
Son olarak domatesler ilave edilir.
Domatesler biraz yumuşayınca servis edilir.

AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTASI
Domatesler servis edileceği zaman ilave edilir.  Domatesler doğranırken suyu ve tohumları ayrılır  ve etli kısımları doğranır.