MALZEMELER

1 kg süt5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

1 kg süt orta boy bir tencereye boşaltılır.
İçine 5 yemek kaşığı şeker, 4 (tepeleme) çorba kaşığı pirinç unu süte karıştırılır.
Topak olmamasına dikkat edilir.
Ocağa koyulur ve sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Dibine tutma durumuna geldiğinde ocağın altı kapatılır.
Vanilya ilave edilir.
Kaseler yarıya kadar muhallebi doldurulur.
Muhallebiden bir miktar ayrılır.
Ayrılan muhallebiye 4 kaşık kakao ilave edilir ve iyice çırpılır.
Pürüzsüz olunca yarım  kaselerin yarısına kadar doldurduğumuz muhallebinin üzerine kaşıkla düzgün bir şekilde yayılır.
üzerine kavrulmuş fındık serpilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN

PÜF NOKTASI
Muhallebi dibini biraz tutarsa daha lezzetli olur.  Kakao ilave ettikten sonra pişirilmez.