MALZEMELER

2 yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için tereyağı

HAZIRLANIŞI

2 bardak süt, yarım bardak su, 2 yumurta, 2 kaşık zeytinyağı ve tuz iyice çırpılır.
Karışıma 1,5 su bardağı un ilave edilir.
Akışkan olana kadar iyice çırpılır.
Tavaya biraz tereyağı koyulur ve karışımdan bir  kepçe kadar  krep hamuru döklür ve tavanın her tarafına yayıldıktan sonra iki yüzü kızartılır.
Bu şekilde bütün krepler pişirilerek servis tabağına dizilir.

AFİYET OLSUN

PÜF NOKTASI
Krep piştikten sonra tava peçete ile silinip biraz bekletildikten sonra yeni yağ koyularak krep yapımına başlanır.
Her yeni krep yapımında aynı işlem tekrarlanır.
Aksi takdirde tereyağı yanabildiğinden kreplerin rengi iyi olmaz.