MALZEMELER
Keki için
1 bardak sıvıyağ
1 bardak haşhaş (siyah)
1 bardak irmik
1 bardak şeker
1 bardak süt
3 yumurta
2 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için
1,5 bardak şeker
2 bardak su

Kreması için
1 poşet krem şanti
1 bardak süt

HAZIRLANIŞI
1,5 bardak şekerle 2 bardak su bir tencerede 10 dakika kaynatılır.
Kaynayan şerbete 1 tatlı kaşığı limon suyu koyularak 3 dakika daha kaynatılır.
Soğumaya bırakılır.

1 bardak sütle 1 bardak sıvı yağ birlikte kaynatılır.
3 yumurta ile 1 bardak şeker  köpük haline gelene kadar çırpılır.
İçerisine kaynatıp ılıttığımız yağla süt katılır.
1 bardak haşhaş, 1,5 bardak un, 1 bardak irmik, kabartma tozu, vanilya ilave edildikten sonra tahta bir kaşıkla malzemeler karıştırılır.
Katı yağla yağlanıp üzeri haşhaşla kapatılan tepsiye yayılır.
175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Kürdanla pişdiğini kontrol ettikten sonra fırından alınıp ılımaya bırakılır.
Ilık hale gelince soğuk şerbet üzerine dökülerek soğumaya bırakılır.

1 bardak sütle krem şanti çırpılıp krema haline getirilir.
Soğuyan tatlının üzerine yayılır.
Üzerine haşhaş  serpilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTASI

Hamur kıvamı cıvık olursa yarım bardak daha un ilave edilebilir.