MALZEMELER   

2 su bardağı mısır unu
1  su bardağı kavrulmuş mısır unu
1  çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 su bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
Tuz

HAZIRLANIŞI
Kavrulmuş mısır unu ile kavrulmamış unu çukur bir kaba koyulur.
Unun üzerine tuzu ve kabartma tozu serpilir.
Unun ortası havuz gibi açılır.
Süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurta koyularak karışım una yedirilir.
İyice yedirildikten sonra. 2 bardak sıcak su ilavesi ile hamur haline getirilir.
Kek hamurundan daha katı. mayalı hamurdan daha cıvık bir hamur olacak.
Yağlanmış tepsiye  hamur yayılır.
Üzeri düzeltildikten sonra çatalın tersi ile hamur tepside kesilir.
180 derece fırında üzeri iyice pembeleşene kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN